Concentrador a Vácuo em Batelada

Características e Benefícios Técnicos

• Construção em Aço Inox Sanitário
  Superfícies lisas, soldas contínuas e acabamento interno polido garantem conformidade com normas sanitárias internacionais (ABNT, ASME, 3-A).
• Excelente Eficiência Térmica
  Sistema de troca de calor otimizado reduz o consumo de vapor e energia, com tempos de ciclo reduzidos e menor custo operacional por tonelada processada.
• Evaporação a Baixa Temperatura
  Vácuo aplicado reduz o ponto de ebulição, protegendo compostos termossensíveis e garantindo um produto final de alto valor agregado.
• Preservação Sensorial Completa
  Aroma, cor, sabor e valor nutricional preservados em cada ciclo — atributos diretamente vinculados à percepção de qualidade pelo consumidor final.
• Operação Segura e Confiável
  Equipado com válvulas de segurança, manômetros e sistema de controle integrado, garantindo operação estável e proteção ao operador em todas as fases do processo.
• Padronização do Processo Produtivo
  Repetibilidade entre bateladas com parâmetros registráveis, facilitando a rastreabilidade e o controle de qualidade em ambientes auditados.
• Alta Performance Operacional
  Projetado para demandas industriais contínuas, com robustez construtiva, baixa manutenção e suporte técnico especializado pós-venda.

Ficha Técnica

• Concentrador em Sistema de Batelada
  Equipamento de Alta Performance para Processamento Térmico sob Vácuo — desenvolvido para atender às exigências da indústria alimentícia moderna com precisão, higiene e eficiência.
• Diferenciais Tecnológicos
  Tecnologia desenvolvida para máxima performance no processamento alimentício — com menor dano térmico ao produto e maior valorização do resultado final.

Eficiência, Controle e Preservação em Um Único Equipamento

• Preservação Total
  Temperaturas reduzidas de operação garantem a integridade do produto: aroma, cor, sabor e propriedades nutricionais são mantidos com excelência.
• Mais Eficiência
  Processo otimizado de evaporação sob vácuo com ciclos de batelada que maximizam a produtividade e reduzem o consumo energético por lote processado.
• Controle Preciso
  Parâmetros de vácuo, temperatura e tempo são monitorados com precisão, assegurando padronização e repetibilidade em cada ciclo de concentração.

Aplicações — Segmentos Atendidos

• Sucos e Concentrados de Frutas
  Preservação integral do perfil aromático e vitamínico de sucos tropicais e cítricos durante o processo de concentração.
• Molhos e Extratos
  Concentração uniforme de molhos, extratos vegetais e pastas com controle rigoroso da viscosidade e das características organolépticas.
• Produtos Lácteos
  Ideal para concentração de leite, soro e derivados, com total respeito às normas sanitárias e às propriedades funcionais dos componentes lácteos.
• Doces, Geleias e Xaropes
  Processamento de doces, geleias artesanais e industriais, xaropes e ingredientes alimentícios com excelente controle de Brix e textura final.

Mais eficiência no processo, preservação das características do produto e concentração com controle preciso.
Nosso concentrador em sistema de batelada para a indústria alimentícia foi desenvolvido para processos de evaporação sob vácuo, permitindo a remoção de água em temperaturas reduzidas, preservando aroma, cor, sabor e propriedades nutricionais do produto.

Fabricado em aço inox sanitário, o equipamento oferece alto padrão de higiene, operação segura e excelente eficiência térmica, atendendo às demandas de indústrias que buscam qualidade e padronização no processo produtivo.

Tecnologia pensada para máxima performance, menor dano térmico e maior valorização do produto final.