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Projetado para aplicações que exigem controle rigoroso de temperatura, pressão e agitação, este reator é indicado para processos de cozimento, concentração e preparo de alimentos de alta viscosidade, garantindo elevada eficiência térmica e repetibilidade operacional.
O sistema de agitação com raspadores promove a renovação contínua do produto junto à superfície de troca térmica, reduzindo incrustações, minimizando pontos de superaquecimento e proporcionando aquecimento uniforme em todo o volume do processo.
Principais características técnicas:
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